Bước sang tháng thứ 7, đồ ăn vặt không chỉ là món ăn cho vui mà còn là bữa phụ cho bé 7 tháng quan trọng, giúp bổ sung vitamin và hỗ trợ phát triển kỹ năng cầm nắm và nhai nuốt. Bài viết này Sakura Schools sẽ giúp mẹ chọn lọc những giải pháp ăn vặt lành mạnh, phù hợp nhất cho bé trong giai đoạn này.
3 Tiêu chí vàng khi chọn đồ ăn vặt cho bé 7 tháng
Hệ tiêu hóa và thận của bé 7 tháng còn rất non nớt. Vì vậy, trước khi mua bất kỳ gói bánh hay chế biến món ăn nào, mẹ cần soi kỹ bảng thành phần dựa trên 3 tiêu chí cốt lõi sau đây.
Thành phần (Nutrition)
Mẹ nên ưu tiên các sản phẩm có chứng nhận Organic (Hữu cơ). Nguyên tắc bất di bất dịch trong giai đoạn này là: Tuyệt đối KHÔNG Muối – KHÔNG Đường – KHÔNG Chất bảo quản. Thận của bé chưa đủ sức lọc tải lượng muối/đường dư thừa, dễ gây hại về sau.
Kết cấu (Texture)
Dù bé đã bắt đầu mọc răng, nhưng khả năng xử lý thô chưa hoàn thiện. Đồ ăn vặt phải là loại dễ tan trong miệng ngay khi gặp nước bọt (như bánh gạo, sữa chua khô). Điều này cực kỳ quan trọng để tránh nguy cơ hóc nghẹn nguy hiểm.
Dễ cầm nắm (Motor Skills)
Hãy chọn thực phẩm có thiết kế dạng thanh dài hoặc hình khối vừa vặn với bàn tay nhỏ xíu của con. Đây là cơ hội tốt để bé tập kỹ năng bốc nhón (Pincer Grasp) – tiền đề cho việc cầm thìa xúc ăn sau này.
Gợi ý 5 món ăn vặt mẹ tự làm tại nhà
Không gì tốt và an tâm bằng đồ mẹ tự tay vào bếp. Dưới đây là công thức 5 món phụ “quốc dân”, nguyên liệu đơn giản, chế biến nhanh gọn mà bé nào cũng mê tít.
Sữa chua từ sữa công thức/sữa mẹ
Đây là nguồn lợi khuẩn tuyệt vời cho đường ruột.
- Nguyên liệu: Sữa mẹ/sữa công thức, men cái (sữa chua không đường).
- Cách làm: Pha sữa công thức theo tỷ lệ chuẩn (làm ấm khoảng 40 độ C). Cho 1-2 thìa men cái vào khuấy nhẹ tay. Ủ bằng nồi cơm điện hoặc máy làm sữa chua trong 8 tiếng. Thành phẩm mịn, chua dịu.
Bánh Flan lòng đỏ trứng gà
Món ăn béo ngậy, giàu sắt và protein.
- Nguyên liệu: 1 lòng đỏ trứng gà, 60ml sữa công thức/sữa mẹ.
- Cách làm: Đánh tan lòng đỏ (nhẹ tay tránh bọt khí), trộn với sữa ấm. Lọc qua rây cho mịn. Đổ vào hũ thủy tinh, hấp cách thủy lửa nhỏ khoảng 15-20 phút.
- Lưu ý: Chỉ dùng lòng đỏ để tránh nguy cơ dị ứng lòng trắng trứng ở trẻ dưới 1 tuổi.
Pudding xoài/bơ hạt chia
Cung cấp vitamin tự nhiên và chất béo tốt.
- Nguyên liệu: Xoài chín hoặc bơ, sữa công thức, bột Gelatin hữu cơ (hoặc Agar).
- Cách làm: Xay nhuyễn trái cây với sữa. Ngâm gelatin nở rồi chưng cách thủy cho tan chảy. Trộn gelatin vào hỗn hợp sữa trái cây. Đổ khuôn và để ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng đến khi đông mềm.
Bánh Pancake chuối yến mạch
Món bánh mềm xốp, thơm nức mũi giúp bé tập nhai.
- Nguyên liệu: 1 quả chuối chín, 2 thìa yến mạch cán dẹt, 1 lòng đỏ trứng.
- Cách làm: Dầm nhuyễn chuối, trộn đều với yến mạch và trứng. Có thể thêm xíu sữa nếu hỗn hợp quá đặc. Áp chảo với lửa rất nhỏ (dùng chảo chống dính, không cần dầu hoặc dùng chút dầu oliu/gấc) đến khi bánh vàng 2 mặt.
Bánh khoai lang phô mai tím
Màu sắc bắt mắt, vị ngọt tự nhiên từ khoai.
- Nguyên liệu: Khoai lang tím, phô mai tách muối (loại cho bé).
- Cách làm: Hấp chín khoai, nghiền mịn khi còn nóng. Vo tròn viên khoai, ấn dẹt rồi nhồi phô mai vào giữa, vo tròn lại. Có thể lăn qua lớp mè đen rang chín cho thơm. Bánh ăn ngay không cần chế biến thêm.
Review Top 10 loại đồ ăn vặt sẵn cho bé 7 tháng thương hiệu uy tín
Nếu mẹ quá bận rộn để tự nấu, các sản phẩm chế biến sẵn từ các thương hiệu uy tín là giải pháp cứu cánh tuyệt vời. Cùng điểm danh những cái tên được hàng triệu bà mẹ tin dùng.
Bánh gạo ăn dặm (Rice crackers)
Các thương hiệu như Pigeon, Ildong rất phổ biến. Bánh thường có dạng thanh dài, giúp bé dễ cầm. Khi bé ngậm, bánh tan nhanh, rất an toàn. Đây cũng là món giúp bé “gãi ngứa” lợi khi mọc răng rất hiệu quả.
Sữa chua khô (Yogurt Melts)
Sản phẩm của Gerber hay Ivenet có vị chua ngọt tự nhiên của trái cây. Viên sữa chua tan ngay trong miệng, kích thích vị giác và bổ sung hàng tỷ lợi khuẩn probiotics hỗ trợ tiêu hóa.
Váng sữa (Custard)
Lưu ý chọn loại dành riêng cho trẻ dưới 1 tuổi (như Heinz, Ambrosia). Các loại này có hàm lượng đường thấp và chất béo phù hợp. Váng sữa giúp bé tăng cân tốt nhưng không nên ăn quá nhiều vì dễ gây đầy bụng.
Trái cây nghiền đóng túi (Organic Fruit Pouch)
Tiện lợi khi đi ra ngoài hoặc du lịch. Các hãng như Ella’s Kitchen, Hipp thường mix nhiều loại rau củ quả, giúp bé làm quen với đa dạng hương vị mà mẹ không tốn công xay nấu.
Phô mai tách muối
Các loại phô mai hữu cơ, tách muối (như Seoul Milk, QBB) cung cấp lượng Canxi dồi dào cho hệ xương. Mẹ có thể cho bé ăn trực tiếp hoặc trộn vào cháo đều rất ngon.
Bánh quy ăn dặm (Baby Biscuits)
Thương hiệu Wakodo hoặc Heinz có dòng bánh quy bổ sung Canxi và Sắt. Bánh có độ cứng vừa phải để bé tập cắn, nhưng vẫn tan tốt khi thấm nước bọt.
Rong biển ăn dặm
Chọn loại rong biển hữu cơ, không tẩm ướp gia vị mặn (như Alvins). Rong biển giàu khoáng chất, vi lượng. Mẹ có thể cho bé ăn trực tiếp từng lá nhỏ hoặc bóp vụn trộn cơm nát.
Bánh xốp kem (Wafers)
Bánh xốp (như của BeanStalk) có lớp vỏ giòn nhẹ, nhân kem thanh mát (vị dâu, sữa). Hình dạng thanh dài rất dễ cầm, phù hợp cho các bé thích khám phá kết cấu giòn rụm.
Hoa quả sấy lạnh (Freeze-dried Fruit)
Công nghệ sấy lạnh giúp giữ nguyên vitamin và hình dáng trái cây (dâu tây, táo, lê). Khi ăn có độ xốp, giòn nhưng tan nhanh. Đây là lựa chọn thay thế tuyệt vời cho kẹo ngọt.
Nui/Mì ăn dặm hữu cơ
Mặc dù thường dùng cho bữa chính, nhưng mẹ có thể luộc một vài cọng nui hình thú hoặc nơ (loại cho bé 7 tháng) để bé bốc nhón như một món đồ chơi ăn được, giúp rèn luyện sự khéo léo.
Nguyên tắc cho bé ăn vặt đúng cách để không bỏ bữa chính
Ranh giới giữa “bổ sung dinh dưỡng” và “làm hại bữa chính” rất mong manh. Mẹ cần tuân thủ nghiêm ngặt quy tắc về thời gian và liều lượng dưới đây để con phát triển tốt nhất.
Thời điểm vàng
Chỉ cho bé ăn vào các bữa phụ (giữa sáng khoảng 9h30 hoặc xế chiều sau khi ngủ dậy). Nguyên tắc quan trọng là phải cách bữa chính ít nhất 1.5 – 2 tiếng. Nếu ăn quá gần, bé sẽ ngang dạ và từ chối cháo/bột.
Liều lượng vừa đủ
Đồ ăn vặt chỉ là “phụ”. Mẹ chỉ nên cho ăn với lượng nhỏ (ví dụ: 1-2 cái bánh gạo, 1/2 hũ sữa chua, vài miếng trái cây). Tuyệt đối không cho bé ăn no căng bụng bằng đồ ăn vặt.
Thái độ khi ăn
Không dùng đồ ăn vặt làm phần thưởng để dỗ bé nín khóc, điều này dễ hình thành thói quen ăn uống xấu (ăn theo cảm xúc). Sau khi ăn, hãy cho bé uống vài thìa nước lọc để tráng miệng và vệ sinh nướu lợi.
Những loại đồ ăn vặt KHÔNG nên cho bé 7 tháng
Không phải món nào người lớn thấy ngon cũng phù hợp với bé 7 tháng. Ở độ tuổi này, hệ tiêu hóa và thận của bé còn non yếu, việc chọn sai đồ ăn vặt có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe lâu dài của con. Dưới đây là “danh sách đen” mẹ cần tuyệt đối tránh.
Bánh quy thông thường dành cho người lớn
Nhiều mẹ tiện tay cho bé ăn bánh quy của gia đình (như Cosy, Oreo…), nhưng đây là sai lầm lớn.
- Thừa đường và muối: Các loại bánh này chứa lượng đường và muối ẩn cực cao, tạo gánh nặng lớn cho thận của bé.
- Phụ gia không an toàn: Thành phần thường chứa bơ thực vật (margarine), hương liệu nhân tạo và chất bảo quản không tốt cho trẻ nhũ nhi.
- Nguy cơ kén ăn: Vị quá đậm đà của bánh người lớn sẽ khiến bé chê các món ăn dặm nhạt thanh tự nhiên. Khác biệt: Bánh ăn dặm chuyên dụng được thiết kế nhạt, dễ tan, trong khi bánh thường cứng và khó tan hơn nhiều.
Snack mặn, bim bim, đồ chiên phồng
Những gói bim bim giòn rụm là “kẻ thù” của sức khỏe trẻ 7 tháng.
- Hàm lượng muối báo động: Lượng muối trong một gói snack nhỏ có thể vượt quá nhu cầu cả ngày của bé, gây hại trực tiếp đến chức năng lọc của thận.
- Nguy cơ hóc nghẹn: Kết cấu của bim bim thường cứng, sắc cạnh và không tan ngay trong miệng. Khi bé nuốt vội, các cạnh sắc có thể làm xước niêm mạc họng hoặc gây hóc.
Kẹo dẻo, thạch, socola
Đây là nhóm thực phẩm có giá trị dinh dưỡng bằng 0 nhưng nguy hiểm lại rất cao.
- Nguy cơ tử vong do hóc: Thạch (rau câu) và kẹo dẻo có độ trơn, dai và đàn hồi. Nếu bé vô tình nuốt trọn, chúng sẽ bít kín đường thở, cực kỳ khó sơ cứu để lấy ra.
- Dinh dưỡng rỗng: Chỉ chứa đường hóa học và phẩm màu, gây sâu răng sớm và béo phì nhưng không giúp bé tăng cân hay phát triển chiều cao.
Trái cây sấy dẻo, trái cây khô cứng
Khác với trái cây sấy lạnh (freeze-dried) xốp mềm dành cho bé, trái cây sấy dẻo truyền thống (như nho khô, mít sấy, chuối sấy) không phù hợp.
- Quá dai và cứng: Bé 7 tháng chưa có răng hàm để nghiền nát. Miếng trái cây dai dính rất dễ mắc kẹt ở cổ họng gây nghẹn.
- Đường cô đặc: Lượng đường trong trái cây sấy khô cao gấp nhiều lần trái cây tươi, chưa kể nhiều loại còn được tẩm thêm đường và chất bảo quản màu.
Nhóm thực phẩm cần kiểm soát đặc biệt
Ngoài các món chế biến sẵn, có 2 loại thực phẩm tự nhiên mẹ cần lưu ý:
- Mật ong: Tuyệt đối KHÔNG dùng cho trẻ dưới 1 tuổi dưới mọi hình thức (kể cả tẩm vào bánh). Mật ong có thể chứa bào tử vi khuẩn Clostridium botulinum gây ngộ độc thần kinh nguy hiểm ở trẻ sơ sinh.
- Các loại hạt nguyên hạt: Hạnh nhân, lạc (đậu phộng), óc chó… ở dạng nguyên hạt có kích thước vừa khít với đường thở của trẻ. Nếu muốn cho bé ăn, mẹ bắt buộc phải xay nhuyễn thành bột hoặc dạng bơ mịn.
FAQs – Những câu hỏi thường gặp về đồ ăn vặt cho trẻ 7 tháng?
Dưới đây là giải đáp cho những thắc mắc phổ biến của phụ huynh khi giới thiệu các nhóm thực phẩm mới trong bữa phụ.
Bé 7 tháng ăn được váng sữa/sữa chua của người lớn (Vinamilk, TH…) chưa?
Trả lời: Chưa. Các sản phẩm của người lớn thường chứa lượng đường và hàm lượng đạm quá cao so với khả năng xử lý của thận bé 7 tháng. Mẹ nên mua loại chuyên biệt dành cho trẻ em (“Baby Yogurt/Custard”).
Bé bị dị ứng đạm bò thì ăn vặt món gì?
Trả lời: Mẹ có thể thay thế bằng sữa chua làm từ sữa hạt (sữa dừa, yến mạch), các loại bánh làm từ bột gạo, rau củ và trái cây tươi. Luôn đọc kỹ nhãn thành phần để tránh casein hoặc whey protein.
Có nên cho bé ăn hoa quả trực tiếp hay phải hấp chín?
Trả lời: Với các loại quả mềm như bơ, chuối, đu đủ, mẹ có thể cho bé ăn trực tiếp. Với quả cứng hơn như táo, lê, ở giai đoạn 7 tháng, mẹ nên hấp sơ để làm mềm hoặc mài nhuyễn để tránh nguy cơ hóc.
Một ngày nên cho bé ăn bao nhiêu bữa phụ?
Trả lời: Với bé 7 tháng, sữa vẫn là nguồn dinh dưỡng chính (chiếm 70-80%). Mẹ chỉ nên giới thiệu 1-2 bữa phụ nhỏ mỗi ngày để bé làm quen, không ép bé ăn nếu bé không muốn.
Bé ăn đồ ăn vặt xong bị táo bón thì phải làm sao?
Trả lời: Một số loại bánh gạo hoặc phô mai có thể gây táo bón nếu bé uống ít nước. Mẹ cần tăng cường cho bé uống nước lọc sau ăn và ưu tiên các món phụ giàu chất xơ như trái cây, khoai lang.
Việc lựa chọn đồ ăn vặt cho trẻ 7 tháng cần sự tinh tế và kiến thức của mẹ để đảm bảo vừa ngon miệng, vừa an toàn. Hy vọng với danh sách các món ăn tự làm và sản phẩm uy tín Sakura Schools kể trên, mẹ sẽ có thêm nhiều lựa chọn phong phú cho thực đơn của bé.
