Bé 8 tháng ăn cháo bồ câu và cách nấu không tanh giúp bé tăng cân

Bé 8 tháng tuổi hoàn toàn có thể ăn cháo bồ câu, đây là “thời điểm vàng” để bổ sung nguồn đạm quý giá giúp con phát triển thể chất vượt trội. Tuy nhiên, mẹ cần chế biến thật nhuyễn, bắt đầu với lượng nhỏ và theo dõi kỹ phản ứng của bé, đặc biệt với trẻ có hệ tiêu hóa nhạy cảm.

Vậy nấu sao cho chuẩn vị và an toàn? Cùng Sakura Schools tìm hiểu ngay bí quyết dưới đây.

Lợi ích của thịt chim bồ câu với trẻ ăn dặm

Không chỉ giúp bé tăng cân, thịt bồ câu còn được ví như “thượng phẩm” trong danh sách thực phẩm ăn dặm nhờ hàm lượng dinh dưỡng vượt trội. Đây là giải pháp tuyệt vời cho các bé biếng ăn, còi xương hoặc vừa ốm dậy cần hồi phục sức khỏe nhanh chóng.

Dưới đây là 3 lợi ích vàng mà món cháo này mang lại:

• Dễ tiêu hóa: Khác với thịt bò hay thịt heo, thịt bồ câu non rất mềm, thớ thịt mịn. Nếu được sơ chế đúng cách, dạ dày non nớt của bé 8 tháng sẽ hấp thu cực nhanh mà không lo đầy bụng.
• Bổ máu (Sắt): Hàm lượng Sắt và Đồng trong thịt bồ câu rất cao, hỗ trợ tái tạo hồng cầu hiệu quả, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu do thiếu sắt thường gặp ở trẻ nhỏ.
• Phát triển trí não & xương: Nguồn Protein dồi dào cùng các vitamin nhóm B giúp hoàn thiện hệ thần kinh và giúp xương chắc khỏe trong giai đoạn bé tập bò, tập đứng.

Bé 8 tháng ăn bao nhiêu thịt bồ câu là đủ?

Dù bổ dưỡng nhưng “cái gì quá cũng không tốt”. Với hệ tiêu hóa 8 tháng tuổi, việc nạp quá nhiều đạm từ chim bồ câu có thể gây quá tải thận, dẫn đến đầy bụng, khó tiêu. Mẹ cần nắm rõ định lượng vàng dưới đây để đảm bảo an toàn cho con.

• Định lượng cụ thể: Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị chỉ nên dùng 20g – 30g thịt/bữa (đã lọc bỏ xương). Đây là lượng đạm vừa đủ để cơ thể bé xử lý tốt nhất.
• Tần suất ăn: Mẹ chỉ nên cho bé ăn 1 – 2 bữa/tuần. Không nên ăn liên tục hàng ngày để tránh mất cân bằng dinh dưỡng.

Việc tuân thủ đúng định lượng này giúp bé hấp thu trọn vẹn dưỡng chất mà không gặp phải các tác dụng phụ không mong muốn như táo bón hay nóng trong.

Hướng dẫn sơ chế bồ câu không tanh, sạch xương dăm

Mùi tanh đặc trưng và xương dăm lổn nhổn là hai “kẻ thù” khiến nhiều mẹ ngại nấu bồ câu cho con. Đừng lo, chỉ cần vài bước sơ chế đơn giản với nguyên liệu nhà bếp quen thuộc, mẹ sẽ có ngay phần thịt chim thơm phức, an toàn tuyệt đối cho bé yêu.

Hãy thực hiện theo quy trình sau đây:

• Bước 1: Vặt lông khô (Bí quyết sống còn): Tuyệt đối không dùng nước sôi để làm lông. Hãy vặt lông khô để giữ trọn vị ngọt và tránh làm da chim bị trầy xước, mất thẩm mỹ.
• Bước 2: Thui qua lửa: Dùng rơm hoặc bếp gas thui sơ qua cho đến khi da chim hơi xém vàng. Bước này giúp thịt săn lại, thơm hơn và loại bỏ hoàn toàn lông tơ còn sót.
• Bước 3: Khử mùi bằng rượu gừng: Rửa sạch chim bằng nước muối loãng, sau đó dùng rượu trắng và gừng đập dập chà xát kỹ bên ngoài và bên trong bụng chim để khử sạch mùi hôi.
• Bước 4: Lọc xương an toàn:
  • Luộc chín chim bồ câu.
  • Dùng tay gỡ lấy phần thịt ức và đùi.

⚠️ Lưu ý quan trọng: Kiểm tra kỹ xương dăm bằng tay sạch trước khi băm nhuyễn hoặc xay nhỏ, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho bé ăn dặm.

Thực đơn 3 món cháo bồ câu cho bé 8 tháng tăng cân vù vù

Bồ câu nấu với rau gì để vừa bổ mát, vừa kích thích vị giác của bé? Dưới đây là 3 công thức “bất bại” kết hợp giữa đạm bồ câu và vitamin từ rau củ, giúp bé ăn thun thút, mẹ đút không kịp.

Cháo bồ câu hạt sen đậu xanh (Giúp bé ngủ ngon)

Đây là sự kết hợp hoàn hảo giúp thanh nhiệt và an thần. Vị bùi của hạt sen và đậu xanh hòa quyện với vị ngọt của thịt chim sẽ giúp bé không chỉ tăng cân mà còn ngủ sâu giấc hơn vào ban đêm.

• Nguyên liệu: Thịt bồ câu (20g), gạo tẻ, hạt sen, đậu xanh (đã cà vỏ).
• Cách nấu:
  1. Lưu ý quan trọng: Bóc bỏ sạch tâm sen để cháo không bị đắng và gây hại cho tim bé.
  2. Hầm cháo cùng hạt sen và đậu xanh cho đến khi bung nở mềm nhừ.
  3. Xào sơ thịt bồ câu với chút hành tím cho thơm, sau đó trộn vào cháo và đun sôi lại.

Cháo bồ câu bí đỏ (Tăng cường đề kháng)

Màu vàng cam bắt mắt cùng vị ngọt tự nhiên của bí đỏ chắc chắn sẽ chinh phục những em bé khó tính nhất. Món cháo này cung cấp lượng lớn Vitamin A và Beta-carotene, cực tốt cho mắt và hệ miễn dịch của trẻ.

• Nguyên liệu: Thịt bồ câu băm nhỏ, gạo tẻ, bí đỏ, dầu ăn dặm.
• Cách nấu:
  1. Bí đỏ gọt vỏ, hấp chín và tán nhuyễn.
  2. Nấu cháo trắng chín nhừ.
  3. Cho thịt bồ câu và bí đỏ vào nồi cháo, khuấy đều tay đến khi chín mềm. Tắt bếp và thêm 1 thìa dầu ăn dặm.

Cháo bồ câu rau ngót (Thanh mát, nhuận tràng)

Thịt chim bồ câu rất giàu đạm, đôi khi có thể gây nóng trong. Rau ngót với tính mát và hàm lượng chất xơ cao sẽ đóng vai trò cân bằng lại độ “nóng”, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru và giải quyết nỗi lo táo bón.

• Nguyên liệu: Thịt bồ câu, gạo tẻ, rau ngót, dầu oliu.
• Cách nấu:
  1. Rau ngót tuốt lá, rửa sạch, chần qua nước sôi rồi xay nhuyễn.
  2. Khi cháo và thịt chim đã chín mềm, cho rau ngót vào nấu thêm khoảng 3-5 phút.
  3. Đảm bảo rau chín kỹ để bé không bị đau bụng.

Những đại kỵ khi nấu cháo bồ câu mẹ cần tránh

Để bát cháo phát huy hết tác dụng và không gây hại cho bé, mẹ tuyệt đối không nên kết hợp bồ câu với một số loại thực phẩm không tương thích. Một chút sơ suất nhỏ cũng có thể khiến bé bị rối loạn tiêu hóa.

• Không nấu cùng thịt heo/gan heo: Theo quan niệm dân gian và Đông y, các loại thịt này khi kết hợp với bồ câu có thể gây đầy hơi, chướng bụng cho trẻ.
• Không cho bé ăn da: Da chim chứa nhiều mỡ và cholesterol, không tốt cho hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện của bé 8 tháng.
• Hạn chế gia vị: Bé 8 tháng chưa cần nêm nhiều mắm muối. Việc nêm nếm quá đà sẽ gây áp lực lớn lên thận của con.

Lưu ý quan trọng khi nấu cháo bồ câu cho bé 8 tháng

Để quá trình ăn dặm diễn ra suôn sẻ và an toàn, mẹ hãy ghi nhớ những nguyên tắc cốt lõi sau đây:

• Bắt đầu từ từ: Chỉ nên cho bé ăn thử một lượng nhỏ, khoảng 15-20g thịt băm nhuyễn/bữa trong lần đầu tiên, sau đó quan sát kỹ xem bé có dấu hiệu dị ứng (ngứa, nổi mẩn, khó chịu) hay không.
• Chế biến kỹ: Ở tháng thứ 8, dù bé đã có phản xạ nhai nhưng mẹ vẫn cần nấu cháo thật nhuyễn, thịt băm hoặc xay thật nhỏ để bé dễ nuốt và tiêu hóa, tránh nguy cơ hóc nghẹn.
• Tránh cho bé có vấn đề tiêu hóa: Nếu bé đang bị tiêu chảy, đầy bụng hoặc có tiền sử rối loạn tiêu hóa nặng, mẹ nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung món ăn giàu đạm này.
• Đa dạng hóa: Đừng chỉ tập trung vào bồ câu. Hãy luân phiên với thịt gà, cá, thịt bò, lươn… để đảm bảo bé nhận được đa dạng nhóm chất dinh dưỡng và giảm nguy cơ tích tụ chất gây dị ứng.

FAQs – Những câu hỏi thường gặp về bé 8 tháng ăn cháo bồ câu?

Xoay quanh việc cho bé ăn dặm với bồ câu, rất nhiều mẹ có chung những thắc mắc dưới đây. Chúng tôi đã tổng hợp và giải đáp ngắn gọn để mẹ yên tâm tuyệt đối khi vào bếp.

Cháo bồ câu có nóng không?

Thịt bồ câu có tính bình, vị mặn, không gây nóng trong. Tuy nhiên vì hàm lượng đạm cao, mẹ nên kết hợp với rau xanh (rau ngót, mồng tơi) để cân bằng.

Bé đang ho có ăn được cháo bồ câu không?

Được, nếu bé không bị dị ứng đạm. Tuy nhiên mẹ cần chế biến loãng hơn, tránh dùng nhiều gia vị cay nóng (tiêu, gừng quá nhiều) để không kích thích cổ họng.

Cháo bồ câu nấu gì cho bé ăn dặm?

Mẹ có thể nấu cháo bồ câu nguyên hạt, cháo bồ câu đậu xanh, hạt sen, hoặc nấu dạng súp kem bồ câu rau củ.

Cháo bồ câu với rau gì?

Hợp nhất là: Bí đỏ, cà rốt, rau ngót, rau chùm ngây, cải bó xôi, hạt sen, đậu xanh, nấm hương.

Bồ câu nấu món gì?

Với bé 8 tháng, món phù hợp nhất là cháo hoặc súp. Các món hầm, quay hay rán chưa phù hợp với khả năng nhai của trẻ.

Bé 8 tháng ăn cháo bồ câu được không? Chắc chắn là được và rất tốt nếu mẹ tuân thủ đúng định lượng và cách chế biến. Hãy bắt tay vào bếp nấu ngay một bát cháo thơm lừng để tẩm bổ cho bé yêu tăng cân khỏe mạnh mẹ nhé!